25Sektörlere göre · soru ve çözüm

Gıda, pastane ve restoran işletmelerinde online satış sorunları ve çözümleri

Bu rehber; restoranlar, pastaneler, kafeler ve paketli ya da yöresel gıda satan üreticiler içindir. Google İşletme Profili’ni ve web menüsünü güncel tutun. Yemek platformlarının yanında kendi sipariş kanalınızı kurun. Teslimat ve üretimi soğuk zincir ile raf ömrüne göre planlayın. İçerik, etiket ve alerjen bilgisini eksiksiz ve doğru verin.

Ajans Solves ·

01

Restoran kendi online sipariş sistemini kurmalı mı?

Düzenli müşterisi ve kendi teslimat imkânı olan bir restoran, kendi online sipariş sistemini kurmaktan genellikle fayda görür. Bu sistem yemek platformlarının yerine değil yanında çalışır; platform komisyonunu azaltır ve müşteri bilgisini restoranda tutar.

Çözüm

Web sitesine ve Google İşletme Profili’ne bağlanabilen, menü, ek seçenek ve teslimat bölgesi yönetimi olan bir sipariş sistemi seçin. Paketlere kendi sipariş kanalınızı tanıtan bir kart eklemeden önce platform sözleşmenizi kontrol edin. Kendi kanalınızda küçük bir avantaj sunmak, örneğin ikram ya da puan, geçişi hızlandırır. Platformlardaki varlığınızı yeni müşteri kazanma kanalı olarak sürdürün.

Dikkat edilmesi gerekenler

  • Sipariş bildirimlerinin mutfakta kaçırılmayacağı bir düzen kurun
  • Kendi kanalınızdaki teslim süresini gerçekçi yazın
  • Online ödeme altyapısını sipariş sistemine entegre edin

02

Yemek sipariş platformlarında restoran neden geride kalır?

Yemek sipariş platformlarında restoran genellikle uzun teslim süresi, düşük puan, eksik ya da fotoğrafsız menü, sık kapalı görünme ve sipariş iptalleri nedeniyle geride kalır. Platformlar sıralama kurallarını tam açıklamaz, ancak bu performans göstergeleri belirleyici olabilir.

Çözüm

Menüdeki her ürüne gerçek fotoğraf ve kısa, iştah açıcı bir açıklama ekleyin. Çalışma saatlerini dürüst girin; yoğunlukta platform izin veriyorsa restoranı kapatmak yerine hazırlık süresini uzatın. İptal ve geç teslim nedenlerini haftalık inceleyin. Platformun kampanya ve reklam araçlarını kâr marjınızı hesaplayarak deneyin ve güncel performans kurallarını satıcı panelinden takip edin.

Dikkat edilmesi gerekenler

  • Biten ürünleri menüden anında kapatın
  • Yorumlara kibar ve kısa yanıt verin
  • Platform menüsünü kendi menünüzle güncel tutun

03

Restoran Google İşletme Profili nasıl düzenlenmeli?

Restoran Google İşletme Profili; doğru kategori, güncel çalışma saatleri, menü bağlantısı, sipariş ve rezervasyon bağlantıları, gerçek yemek ve mekân fotoğraflarıyla eksiksiz düzenlenmelidir. “Yakınımdaki restoran” aramalarında müşterinin ilk gördüğü yer çoğu zaman bu profildir.

Çözüm

Ana kategoriyi mutfak türüne göre seçin, örneğin kebapçı ya da pastane, ve ek kategorileri gerçekten sunduğunuz hizmetlerle sınırlayın. Bayram ve tatil günleri için özel çalışma saatlerini önceden girin. Yeni yemekleri ve kampanyaları profil gönderileriyle paylaşın, fotoğrafları düzenli olarak yenileyin ve mekânın dış cephesini de gösterin.

Dikkat edilmesi gerekenler

  • İşletme adına anahtar kelime eklemeyin
  • Sipariş bağlantısının doğru kanala gittiğini kontrol edin
  • Profildeki menü bağlantısını sitedeki menüye verin

04

Google’daki olumsuz yorumlara nasıl yanıt verilmeli?

Google’daki olumsuz yorumlara kısa sürede, sakin ve kişiselleştirilmiş bir dille yanıt verilmeli; sorun kabul ediliyorsa özür dilenmeli ve çözüm için doğrudan iletişim kanalı sunulmalıdır. Yanıtlar yalnızca yorumu yazana değil, profili okuyan tüm potansiyel müşterilere hitap eder.

Çözüm

Yanıtta müşterinin yaşadığı sorunu anın, kalıp metin kullanmayın. Tartışmaya girmeden olayı nasıl incelediğinizi ve ne değiştirdiğinizi kısaca yazın. Kişisel bilgi ya da sipariş ayrıntısı paylaşmayın. Gerçek dışı, hakaret içeren ya da müşteri olmayan birinden geldiğini düşündüğünüz yorumları Google’ın bildirme seçeneğiyle bildirin; olumlu yorumlara da teşekkür ederek yanıt verin.

Dikkat edilmesi gerekenler

  • Yorumu sildirmek için müşteriye baskı yapmayın
  • Yanıtları reklam metnine dönüştürmeyin
  • Tekrarlayan şikâyetleri mutfak ve servis ekibiyle paylaşın

05

Pastane özel tasarım pasta siparişini online nasıl almalı?

Pastane özel tasarım pasta siparişini; kişi sayısı, tat, tasarım görseli, teslim tarihi ve saati ile ön ödemeyi tek bir formda toplayan bir sipariş sayfasıyla almalıdır. Mesajlaşmayla dağınık alınan siparişler tarih ve detay hatalarına yol açar.

Çözüm

Sipariş formunda en erken teslim tarihini pastanın hazırlık süresine göre otomatik sınırlayın. Müşterinin örnek görsel yükleyebilmesini sağlayın ve fiyatı kişi sayısı ile tasarım seviyesine göre gösterin. Ön ödeme ya da kapora koşulunu ve iptal kuralını sipariş öncesi onaylatın. Ajans Solves e-ticaret kurulumunda bu tür tarihli sipariş akışlarını altyapıya göre kurar.

Dikkat edilmesi gerekenler

  • Pasta üstü yazıyı müşteriye tekrar okutarak onaylatın
  • Alerjen ve özel diyet taleplerini ayrı alanda sorun
  • Adrese teslim mi, gel-al mı olduğunu netleştirin

06

Soğuk zincir gerektiren gıdalar kargoyla nasıl gönderilir?

Soğuk zincir gerektiren gıdalar; yalıtımlı kutu, yeterli soğutucu akü ve hızlı teslimat seçeneğiyle, kargoda bekleme süresini kısaltacak günlerde gönderilir. Standart kargo süreleri ve hafta sonu beklemeleri ürünün güvenli sıcaklıkta kalmasını zorlaştırır.

Çözüm

Gönderimleri hafta başına planlayın ve hafta sonunu aktarma merkezinde geçirecek gönderilerden kaçının. Yalıtımlı kutunun ve soğutucu akü miktarının yeterliliğini farklı mevsimlerde test gönderimiyle deneyin. Teslimatı belirli sürede ulaşılabilen bölgelerle sınırlayın. Kargo firmalarının soğuk zincir ya da gıda gönderi hizmetlerini ve sorumluluk koşullarını yazılı olarak öğrenin.

Dikkat edilmesi gerekenler

  • Ürün sayfasında teslim alınmazsa ne olacağını yazın
  • Müşteriye ürünü hemen buzdolabına koymasını hatırlatın
  • Sıcak aylarda gönderim bölgesini daraltmayı değerlendirin

07

Raf ömrü kısa ürünlerde siparişe göre üretim nasıl planlanır?

Raf ömrü kısa ürünlerde siparişe göre üretim, sipariş kesim saati belirleyip o saate kadar gelen siparişleri ertesi günün üretim listesine dönüştürerek planlanır. Böylece fire azalır ve müşteriye taze ürün gönderilir.

Çözüm

Sitede “Saat 14.00’e kadar verilen siparişler ertesi gün hazırlanır” gibi net bir kural yazın ve teslim tarihini sepette gösterin. Sipariş sisteminden ürün bazlı günlük üretim listesi alın. Hazır stokla satılan ürünlerde son tüketim tarihi yaklaşanları indirimli ya da paket halinde satış için ayrı izleyin.

Dikkat edilmesi gerekenler

  • Kesim saatini kargo teslim saatiyle uyumlu belirleyin
  • Tatil günlerini üretim takvimine işleyin
  • Fire miktarını ürün bazında kayıt altına alın

08

Yerel teslimat bölgesi ve ücreti nasıl belirlenir?

Yerel teslimat bölgesi, ürünün kalitesini kaybetmeden ulaşabileceği süre ve kuryenin makul sürede dönebileceği mesafeye göre; ücret ise mesafe, minimum sepet tutarı ve kurye maliyeti hesaplanarak belirlenir. Bölge ve ücretin sipariş öncesi görünmesi gerekir.

Çözüm

Haritada teslimat bölgelerini mahalle ya da mesafe halkaları olarak çizin ve her bölgeye ayrı minimum sepet ve teslimat ücreti tanımlayın. Müşteri adresini girdiği anda teslim edilip edilemeyeceğini ve ücreti göstermek terk edilen sepetleri azaltır. Kurye maliyetinizi sipariş başına hesaplayıp yakın bölgede ücretsiz, uzak bölgede ücretli teslimatı deneyin.

Dikkat edilmesi gerekenler

  • Yoğun saatlerde teslim süresini sitede güncelleyin
  • Bölge dışı siparişler için gel-al seçeneği sunun
  • Kurye ile müşteri arasındaki iletişim için tek numara kullanın

09

Paketli gıdada içerik ve etiket bilgisi sitede nasıl gösterilir?

Paketli gıdada içerik ve etiket bilgisi, ürün etiketindeki içindekiler listesi, alerjenler, net miktar, son tüketim ya da tavsiye edilen tüketim tarihi bilgisi, saklama koşulları ve üretici bilgisiyle birlikte sitede okunabilir metin olarak gösterilir. Etiket fotoğrafı tek başına yeterli değildir.

Çözüm

Etiket bilgisini ürün etiketinden birebir aktarın ve etiket değiştiğinde siteyi de güncelleyin. Etiketin arka yüz fotoğrafını ek görsel olarak koyun, ama bilgiyi metin olarak da yazın. Uzaktan satışta hangi bilgilerin satın alma öncesi sunulması gerektiğini Türk Gıda Kodeksi’nin güncel etiketleme kurallarından kontrol edin. “Doğal” ya da “katkısız” gibi ifadeleri yalnızca mevzuata uygunsa ve belgelenebiliyorsa kullanın.

Dikkat edilmesi gerekenler

  • Raf ömrü bilgisini teslimattaki gerçek süreye göre yazın
  • Tedarikçi değişince içerik listesini yeniden kontrol edin
  • Besin değeri tablosunu görsel yerine metin olarak verin

10

Menüde alerjen bilgisi nasıl verilmeli?

Menüde alerjen bilgisi, her yemeğin yanında gluten, süt, yumurta, kuruyemiş ve susam gibi alerjenleri gösteren simgeler ve bunların açıklamasıyla verilmelidir. Bilgi hem masa menüsünde hem online menüde aynı ve güncel olmalıdır.

Çözüm

Her tarifin malzeme listesini mutfakla birlikte çıkarın ve alerjen tablosunu buna göre hazırlayın. Online sipariş sisteminde alerjen bilgisini ürün detayında gösterin ve bir alerji notu alanı ekleyin. Çapraz bulaşma riski olan mutfaklarda bunu açıkça belirtin. Tarif ya da tedarikçi değiştiğinde tabloyu güncelleyecek bir sorumlu belirleyin ve güncel mevzuatı kontrol edin.

Dikkat edilmesi gerekenler

  • Alerjen sorularına tahminle yanıt vermeyin
  • Vegan ve glutensiz ibarelerini doğrulamadan kullanmayın
  • Servis ekibini alerjen tablosu konusunda bilgilendirin

11

Yemek ve pasta fotoğrafları nasıl çekilmeli?

Yemek ve pasta fotoğrafları, gerçek porsiyonu ve sunumu yansıtacak şekilde, yumuşak ve tek yönlü ışıkla, tüm menüde aynı açı ve zeminle çekilmelidir. Gerçekte gelen ürünle uyuşmayan fotoğraf, ilk siparişi kazandırsa bile olumsuz yorum getirir.

Çözüm

Yemeği servis edildiği tabak ya da paketle çekin; paket servis menüsünde paket içindeki görünümü de gösterin. Çekimi yemek hazırlandıktan hemen sonra yapın ve buhar, sos parlaklığı gibi tazelik işaretlerini yakalayın; pastalarda kesit fotoğrafı iç katmanları gösterir. Ajans Solves menü çekimlerini yemek platformu ve sosyal medya ölçülerine göre tek seferde planlar.

Dikkat edilmesi gerekenler

  • Yemeğe yenmeyen malzemelerle görsel hile yapmayın
  • Porsiyonu olduğundan büyük gösteren açılardan kaçının
  • Menü değiştiğinde fotoğrafları da yenileyin

12

Restoran menüsü sitede PDF mi, web sayfası mı olmalı?

Restoran menüsü sitede web sayfası olarak yayınlanmalıdır, çünkü HTML menü mobilde hızlı açılır, kolay güncellenir ve arama motorları ile yapay zekâ asistanları tarafından daha kolay okunur. PDF menü ek indirme olarak sunulabilir ama tek kaynak olmamalıdır.

Çözüm

Menüyü kategori başlıkları, ürün adı, kısa açıklama ve fiyatla düz metin olarak hazırlayın; fotoğrafları metni desteklemek için kullanın. Masadaki QR kodu bu sayfaya yönlendirin ki menü değiştiğinde yeni kod hazırlamak gerekmesin. Menü sayfasına restoran yapılandırılmış verisini ekleyin ve Google İşletme Profili’ndeki menü bağlantısını bu sayfaya verin.

Dikkat edilmesi gerekenler

  • Menüdeki ürün adlarını platformlardakiyle aynı yazın
  • Menüyü tek bir resim dosyası olarak yayınlamayın
  • Mevsimlik ürünleri menüden zamanında kaldırın

13

Restoran web sitesinden rezervasyon nasıl alınmalı?

Restoran web sitesinden rezervasyon; tarih, saat, kişi sayısı ve iletişim bilgisini alan, masa kapasitesine göre uygun saatleri gösteren ve anında onay gönderen bir rezervasyon formu ya da sistemiyle alınmalıdır. Yalnızca telefonla alınan rezervasyon, mesai dışındaki talepleri kaçırır.

Çözüm

Rezervasyon sistemini Google İşletme Profili’ndeki rezervasyon bağlantısına da bağlayın. Rezervasyondan bir gün önce hatırlatma mesajı göndererek gelmeyen misafir sayısını azaltın. Özel günlerde ve kalabalık gruplarda ön ödeme ya da kapora koşulunu açıkça yazın. Hangi gün ve saatlerin dolduğunu görmek için rezervasyon verisini düzenli inceleyin.

Dikkat edilmesi gerekenler

  • Toplanan kişisel veriler için aydınlatma metni ekleyin
  • Masa kapasitesini sistemde güncel tutun
  • İptal ve değişiklik yolunu kolay yapın

14

Yöresel gıda ürünleri online nasıl satılır?

Yöresel gıda ürünleri online olarak, ürünün hikâyesini ve üretim yerini anlatan, raf ömrüne uygun gönderim yapan ve hediye paketi gibi seçenekler sunan bir e-ticaret sitesi ya da pazaryeri mağazasıyla satılır. Bursa’nın kestane şekeri gibi bilinen yöresel ürünlerde marka güveni belirleyicidir.

Çözüm

Üretim yerini, hammaddenin kaynağını ve üretim sürecini gerçek fotoğraf ve videolarla anlatın. Hediye kutuları ve farklı gramajlı paketler hazırlayarak hem kendi tüketimi hem hediye alışverişini hedefleyin. Coğrafi işaretli bir ürün satıyorsanız işaretin kullanım koşullarını ve belgelerinizi kontrol edin. Şehir dışında yaşayan hemşehrileri hedefleyen reklamlar deneyin.

Dikkat edilmesi gerekenler

  • Gönderim süresini ürünün tazeliğine göre sınırlayın
  • Yöresel olduğunu söylediğiniz ürünün kaynağını belgeleyin
  • Hediye siparişlerinde kişisel not seçeneği sunun

15

Gıda ürünlerini pazaryerinde satmak için hangi belgeler gerekir?

Gıda ürünlerini pazaryerinde satmak için genellikle şirket ya da şahıs işletmesi kaydı, vergi levhası ve Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan alınan gıda işletmesi kayıt ya da onay belgesi istenir. Kategoriye göre ek belge gerekebileceğinden platformun güncel kurallarını kontrol edin.

Çözüm

Üretimi kendiniz yapıyorsanız işletme kaydınızın ürün gruplarınızı kapsadığını kontrol edin; başka bir üreticiden alıp satıyorsanız üreticinin belgelerini ve fatura zincirini saklayın. Etiketlerin mevzuata uygun olduğundan emin olun. Belgelerin geçerlilik tarihlerini takip edin ve pazaryeri panelinde güncel tutun. Belgeli üretimi ürün sayfasında belirtmek müşteri güvenini de artırır.

Dikkat edilmesi gerekenler

  • Ev yapımı ürünlerin satış koşullarını ayrıca araştırın
  • Belge başvurularını il müdürlüğüyle teyit edin
  • Organik ibaresi için ayrıca sertifika gerekir

16

Bayram ve özel günlerde sipariş yoğunluğu nasıl yönetilir?

Bayram ve özel günlerde sipariş yoğunluğu, ön sipariş dönemi açıp günlük üretim ve teslimat kapasitesine göre sipariş kabulünü sınırlayarak yönetilir. Kapasiteyi aşan sipariş kabulü, geç teslimat ve özel günü kaçıran müşteri şikâyetleriyle sonuçlanır.

Çözüm

Anneler Günü, Sevgililer Günü, yılbaşı ve bayramlar için ürün listesini ve ön sipariş tarihlerini birkaç hafta önceden duyurun. Yoğun günlerde menüyü daraltarak en çok satan ürünlere odaklanın. Teslimat saat aralıklarını kontenjanlı hale getirin ve kontenjan dolunca kapatın. Kargo firmalarının bayram öncesi son kabul günlerini öğrenip sitede yazın.

Dikkat edilmesi gerekenler

  • Ek personel ve kurye ihtiyacını önceden planlayın
  • Özel gün kampanyasını stok ve kapasiteyle uyumlu tutun
  • Yoğun günlerde gel-al için ayrı teslim noktası kurun

17

Kurumsal ikram ve toplu siparişler online nasıl alınır?

Kurumsal ikram ve toplu siparişler, kişi sayısına göre hazır menü paketleri sunan, teklif talebi alan ve fatura bilgilerini toplayan ayrı bir kurumsal sipariş sayfasıyla alınır. Şirketler hızlı teklif, düzenli fatura ve zamanında teslimat bekler.

Çözüm

Toplantı ikramı, kahvaltı, öğle yemeği ve etkinlik paketlerini kişi başı fiyat aralığıyla tanımlayın. Sipariş formunda teslim saati, adres, kişi sayısı ve özel diyet ihtiyaçlarını sorun. Düzenli sipariş veren şirketler için cari hesap ve aylık faturalama seçeneği sunun. Bu sayfayı şehir adıyla yapılan kurumsal ikram aramaları için ayrıca optimize edin.

Dikkat edilmesi gerekenler

  • Minimum sipariş tutarını ve hazırlık süresini yazın
  • Servis ekipmanının dahil olup olmadığını belirtin
  • Teklifleri aynı gün içinde gönderin

18

Pastane Instagram’da hangi içeriklerle sipariş alır?

Pastane Instagram’da genellikle üretim sürecini gösteren kısa videolar, tamamlanan özel tasarım pastalar, müşteri teslim anları ve haftalık ürün duyurularıyla sipariş alır. İçerik, sipariş verme yolunu açıkça gösterdiğinde satışa dönüşür.

Çözüm

Pasta süsleme, krema sıkma ve kesit anlarını dikey kısa videolarla paylaşın. Biyografi bağlantısını doğrudan sipariş sayfasına verin ve hikâyelerde “sipariş için son gün” gibi net çağrılar kullanın. Özel tasarımları öne çıkanlarda kategorilere ayırın ki müşteri örnek seçip sipariş verebilsin. Ajans Solves sosyal medya yönetiminde çekim ve paylaşım takvimini sipariş dönemlerine göre planlar.

Dikkat edilmesi gerekenler

  • Müşteri fotoğraflarını izin alarak paylaşın
  • Mesajlara fiyat bilgisiyle birlikte yanıt verin
  • Paylaşım sıklığını sürdürülebilir bir düzende tutun

19

Restoran için konum hedefli reklam nasıl yapılır?

Restoran için konum hedefli reklam, Meta ve Google Ads’te restoranın çevresindeki belirli bir yarıçapı ya da teslimat bölgesini hedefleyip öğle ve akşam saatlerinde yayın yaparak yapılır. Paket servis reklamlarında teslimat alanı dışına gösterilen reklam bütçeyi boşa harcar.

Çözüm

Paket servis için teslimat bölgesini, restorana gelen misafir için ise yürüme ya da kısa sürüş mesafesini hedefleyin. Google’da “yakınımdaki pide” gibi aramalar için konum öğesi eklenmiş arama reklamları, Meta’da iştah açıcı kısa videolar kullanın. Reklamın götürdüğü sayfada sipariş ya da yol tarifi tek dokunuşla ulaşılabilir olsun. Sonuçları sipariş, arama ve yol tarifi tıklamalarıyla ölçün.

Dikkat edilmesi gerekenler

  • Reklam saatlerini açık olduğunuz saatlerle sınırlayın
  • Kampanya kodlarıyla reklamdan gelen siparişleri ayırın
  • Aynı kitleye sürekli aynı görseli göstermeyin

20

Teslimatta bozulan ya da hasar gören ürün için ne yapılmalı?

Teslimatta bozulan ya da hasar gören gıda ürünü için müşteriden fotoğraf istenmeli, sorun doğrulanınca hızlıca yeniden gönderim ya da iade yapılmalı ve nedeni kayıt altına alınmalıdır. Gıdada gecikmeli çözüm, ürün değerinden daha fazla güven kaybettirir.

Çözüm

Bozulma şikâyetlerinde ürünün teslim süresini, kargo ya da kurye kaydını ve hava sıcaklığını birlikte inceleyin. Sorun ambalajdaysa ambalajı, gecikmedeyse gönderim gününü ya da bölgeyi değiştirin. Sağlık riski taşıyabilecek bozulmalarda müşteriden ürünü tüketmemesini isteyin ve ürünü geri gönderme zorunluluğu koymayın. Çözümü yorum yazılmadan önce, mesajla proaktif biçimde sunun.

Dikkat edilmesi gerekenler

  • Şikâyet yanıt metinlerini önceden hazırlayın
  • Kurye kaynaklı sorunları taşıyıcıyla paylaşın
  • Aynı bölgeden tekrar eden şikâyetleri ayrıca izleyin

21

Gıda ürünlerinde abonelik satışı nasıl kurulur?

Gıda ürünlerinde abonelik satışı; kahve, ekmek, süt ürünü ya da haftalık sepet gibi düzenli tüketilen ürünler için teslim sıklığı seçilebilen ve ödemesi otomatik yenilenen bir abonelik modülüyle kurulur. Abonelik, üretimi önceden planlamayı da kolaylaştırır.

Çözüm

Altyapınızın abonelik ve tekrarlayan ödeme desteğini ve ödeme kuruluşunun bu modele izin verip vermediğini kontrol edin. Müşteriye teslimatı atlama, ürün değiştirme ve aboneliği kolayca iptal etme seçenekleri sunun. Aboneliğe küçük bir fiyat avantajı ya da ücretsiz teslimat ekleyin. Her teslimattan önce kısa bir hatırlatma mesajı gönderin.

Dikkat edilmesi gerekenler

  • Abonelik iptal sürecini gereksiz adımlarla zorlaştırmayın
  • Abonelik koşullarını mesafeli satış sözleşmesinde açıkça yazın
  • Ürün yokluğunda alternatif kuralını önceden belirleyin

22

Online sipariş veren müşteri tekrar nasıl kazanılır?

Online sipariş veren müşteri, izinli iletişim listesiyle yapılan kişisel hatırlatmalar, basit bir sadakat programı ve ilk siparişteki deneyimin kusursuz olmasıyla tekrar kazanılır. Yeni müşteri bulmak, mevcut müşteriyi geri getirmekten genellikle daha maliyetlidir.

Çözüm

Sipariş sırasında ticari ileti izni alın ve İYS kaydı gibi yasal gereklilikleri yerine getirin. Müşterinin sipariş geçmişine göre, örneğin her hafta aynı gün sipariş verene, o gün kişisel bir hatırlatma ya da öneri gönderin. Belirli sayıda siparişte ikram veren basit bir puan sistemi kurun. Uzun süredir sipariş vermeyen müşterilere geri dönüş teklifi hazırlayın.

Dikkat edilmesi gerekenler

  • Mesaj sıklığını rahatsız etmeyecek düzeyde tutun
  • İzin geri alındığında listeden hemen çıkarın
  • Kampanya mesajlarında gerçek bir avantaj sunun

23

Çok şubeli restoran dijitalde nasıl yönetilmeli?

Çok şubeli restoran dijitalde, her şube için ayrı Google İşletme Profili ve site sayfası açarak, menü ve marka kimliğini merkezden, saat ve teslimat bölgesi gibi bilgileri şube bazında güncelleyerek yönetilmelidir. Tek sayfa ve tek profil, şubelerin yerel aramalarda görünmesini zorlaştırır.

Çözüm

Her şube sayfasına adres, harita, telefon, çalışma saatleri, şubeye özel fotoğraf ve sipariş bağlantısı koyun. Profilleri tek bir işletme hesabı altında toplayın ve yetkileri şube yöneticilerine sınırlı olarak verin. Fiyat farkı varsa menüyü şube bazında yayınlayın. Ajans Solves çok şubeli işletmelerde şube sayfalarını ve profilleri tek bir yapı içinde kurar.

Dikkat edilmesi gerekenler

  • Şube yorumlarını şube yöneticisinin takip etmesini sağlayın
  • Kapanan şubenin profilini kalıcı olarak kapatın
  • Şube telefonlarının doğru şubeye ulaştığını test edin

24

Online yemek siparişinde ambalaj nasıl seçilmeli?

Online yemek siparişinde ambalaj, yemeğin sıcaklığını ve dokusunu koruyan, sızdırmayan, buharı kontrol eden ve açıldığını gösteren bir güvenlik bandıyla kapatılabilen malzemelerden seçilmelidir. Yanlış ambalaj, iyi pişmiş yemeği müşteriye kötü durumda ulaştırır.

Çözüm

Kızartma ve çıtır ürünlerde buhar deliği olan kutular, soslu yemeklerde sızdırmaz kapaklı kaplar kullanın. Sıcak ve soğuk ürünleri aynı poşette ayrı bölmelere koyun. Menünüzdeki her ürünü seçtiğiniz ambalajla en uzak teslimat süresi kadar bekletip test edin. Gıdayla temasa uygun olduğu belirtilen ambalajları tercih edin.

Dikkat edilmesi gerekenler

  • Ambalaj maliyetini menü fiyatına dahil edin
  • Çatal, peçete ve sos gibi ekleri sipariş notuna göre koyun
  • Ambalajın mikrodalgaya uygun olup olmadığını belirtin

25

Platform ve kendi sitedeki fiyatlar farklı olabilir mi?

Yemek platformu ve kendi sitenizdeki fiyatlar farklı olabilir, ancak bu konuda platformla yaptığınız sözleşmenin şartlarını ve fiyat gösterimine ilişkin güncel kuralları kontrol etmeniz gerekir. Fiyat farkı müşteriye açıklanabilir ve tutarlı olmalıdır.

Çözüm

Platform komisyonu ve teslimat maliyetini ürün bazında hesaplayıp her kanal için ayrı kâr tablosu çıkarın. Fiyat farkı yerine kendi kanalınızda ikram, puan ya da ücretsiz teslimat gibi avantajlar sunmak çoğu zaman daha anlaşılır olur. Restoranda, platformda ve kendi sitenizde tek bir fiyat listesi kullanın ve değişiklikleri aynı gün tüm kanallara işleyin.

Dikkat edilmesi gerekenler

  • Porsiyon farklarını fiyatla birlikte belirtin
  • Kampanya dönemlerinde fiyatları kanal bazında kontrol edin
  • Kanal farkını müşteri sorarsa açıkça anlatın

Bu konuda yardımcı olan hizmetler

Web tasarım

Hızlı açılan, mobil uyumlu ve arama motorlarına hazır kurumsal web siteleri.

SEO

Teknik SEO, içerik ve Google İşletme Profili ile organik trafik ve yerel görünürlük.

Diğer rehberler